Spezifikationen
1. Name: Acesulfam K
2. Cas: 33665-90-6
3. Uasge: Lebensmittelzusatzstoff.
3. Inhalt: 99-101%
Acesulfam K
Einführung
Acesulfam Kalium - auch bekannt als Acesulfam K oder nur Ace-K- ist ein kalorienfreier Süßstoff, der in mehr als 5.000 Nahrungsmitteln, Getränken und pharmazeutischen Produkten in über 100 Ländern auf der ganzen Welt verwendet wird. Dieser Süßstoff mit hoher Intensität ist ungefähr 200 Mal süßer als Zucker
Als kalorienfreier Süßstoff fördert Acesulfam Kalium keine Karies und ist auch für Menschen mit Diabetes geeignet.
FDA-Zulassung
Die Food and Drug Administration genehmigte Ace-K 1988 als künstlichen Süßstoff für Getränke und später als Allzweck-Süßstoff. Über 90 Studien wurden durchgeführt, um die Sicherheit von Ace-K vor der Zulassung zu bestimmen. Darüber hinaus haben sowohl der Gemeinsame Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe der Vereinten Nationen als auch die Weltgesundheitsorganisation den Stoff für die Verwendung in Lebensmitteln offiziell für unschädlich erklärt. Über 100 Länder erlauben nun den Einsatz von Ace-K.
Registrierter Index
CAS-Nr .: 55589-62-3
MF: C4H4KNO4S
Molekulargewicht: 201,24
Typ: Lebensmittelqualität Süßstoff
Spezifikation |
Index |
Gehalt von Acesuifame K (C 4 H 4 NO 4 SK, wie dty Basis) Gew .-% ≤ |
99.0-101.0 |
Fluorid (als F), Gew .-% ≤ |
0,003 |
Schwermetalle (als Pb), Gew .-% ≤ |
0,001 |
Blei, Gew .-% ≤ |
0,00001 |
Trockener Gewichtsverlust, Gew .-% ≤ |
1.0 |
PH einer 1 in 100 Lösung |
6.5-7.5 |
Kalium, Gew .-% ≤ |
17,0-21,0 |
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